Aus der Region für die Region!

Als traditionsreiches Familienunternehmen sind die Schmidts Märkte im Hotzenwald und Südschwarzwald verwurzelt und empfinden eine tiefe Verbundenheit mit der Region, den Orten, an denen man tätig ist und mit den Menschen, die dort leben oder zu Besuch sind.

Entsprechend haben sie es sich zur Aufgabe gemacht, Genuss aus der Region zu liefern. Viele regionale Produkte, deren Qualität der Schmidts Märkte Philosophie entsprechen, werden ins Warensortiment aufgenommen. Frische, gesunde Lebensmittel und kurze Transportwege sind sehr wichtig. Dies ist eine Handelsweise, welche sich durch Nachhaltigkeit auszeichnet.

„Total Regional“ – das ist eine Bezeichnung die schon seit einigen Jahren bei den Schmidts Markt Kunden bekannt ist. Aber wussten Sie, dass es in den Schmidts Märkten auch Produkte gibt, die „Hergestellt Regional“ sind? Die betreffenden Produkte müssen jeweils bestimmte Richtlinien erfüllen um sich so nennen zu dürfen.

Um ein Produkt mit dem Logo „Total Regional“ kennzeichnen zu dürfen, müssen folgende Kriterien erfüllt werden:

‹ Die Produkte müssen aus einem Umkreis von 60 km stammen.

‹ Die zusammengesetzten Komponenten müssen zu 95% aus der Region kommen.

‹ Bei der Haltung der Tiere muss gewährleistet sein, dass diese überwiegend ihre Lebenszeit im regionalen Betrieb verbracht haben.

Und was ist, wenn das Produkt nicht den Total Regional-Kriterien entspricht? Dafür gibt es die zweite Marke: Hergestellt Regional.

Wenn das Produkt nicht alle Total Regional-Kriterien erfüllen kann, besteht noch die Möglichkeit, die Marke Hergestellt Regional zu verwenden. Hierzu müssen folgende Kriterien erfüllt werden:

‹ Die Namensgebende- oder Hauptzutat muss aus einem Umkreis von 100 km stammen und mindestens 20 % des Produktes ausmachen.

‹ Bei der Herstellung muss der letzte Schritt in der Region ausgeführt werden.

‹ Das Tier, aus welchem das Produkt hergestellt wurde, muss die überwiegende Lebenszeit im Betrieb verbracht haben. 

Hergestellt Regional ist schlechter als Total Regional? Das stimmt nicht! Total Regional- bzw. Hergestellt Regional-Produkte zeichnen beidermaßen regionale Artikel von bester Qualität und Güte aus.

Frisch vom Feld in den Markt

Die Schmidts Märkte beziehen viel Obst und Gemüse von Lieferanten der Region, die ihre Ware nach streng kontrollierten Richtlinien anbauen und teilweise mit ihrem Logo verpacken. Gemüse, diverse Salate, Spargel, Äpfel, Erdbeeren und vieles mehr - von über 60 regionalen Lieferanten erhalten sie Frische aus erster Hand! 

Die Fleischsorten Schwarzwald Bio-Weiderind, Hirsch, Reh und Wildschwein sowie Lammfleisch stammen aus der Region. Über 125 Bio-Höfe - zusammengeschlossen in der Erzeugergemeinschaft „Schwarzwald Bio-Weiderind“ - und 30 Jäger aus der Region zählen zu den Stammlieferanten.

Schmidts Hausküche – Frisch, lecker und praktisch!

Familie, Beruf und Hobbys unter einen Hut zu bekommen ist häufig gar nicht so einfach. Nebenbei frisches Essen zu kochen wird immer schwieriger. Deshalb haben sich die Schmidts Märkte ein Konzept überlegt, mit welchem man dennoch auf ausgewogenes und gesundes Essen zurückgreifen kann und bieten fertig gekochte, aber dennoch frisch und lecker zubereitete Produkte an. Alle Zutaten werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet. Man greift bei der Auswahl der Produkte sehr gerne auf regionale Lieferanten zurück, was die Gerichte authentisch und besonders schmackhaft macht. 

Die Schmidts Märkte sind stolz darauf, mit so vielen regionalen Lieferanten ein enges und gutes Miteinander zu pflegen. Es macht ihnen Freude, mit den vielfältigen Produkten aus der Region, den Kunden ein abwechslungsreiches und interessantes Markterlebnis zu bieten. Den Schmidts Märkten ist es sehr wichtig, dass ein Einkauf für ihre Kunden nicht nur eine wöchentliche Notwendigkeit ist, sondern ein Erlebnis.

Die Schmidts Märkte freuen sich auf Ihren Besuch!

Mehr Informationen zu den Schmidts Märkten finden Sie unter www.schmidts-maerkte.de